飲食事業
Food Business
東京都内を中心に、直営7店舗を経営。
実体験に基づく、持続可能な店舗運営。
私たちは、都内を中心に飲食店を直営で7店舗展開しています。日々、多くのお客様と対面し、時代の変化を肌で感じる「現場」こそが私たちの原点です。
競争の激しい都内において、いかにして選ばれ続け、愛される店を形にするか。机上の空論ではない、自社店舗の運営を通じて磨き上げた「リアルなノウハウ」を大切にしています。
多店舗経営・管理体制
異なるコンセプトの7店舗を同時並行で運営。各エリアの特性を捉えた店舗管理と、効率的なオペレーション体制を自社で構築・運用しています。
競争力の高い店づくり
競合の多い環境下で、リピーターを獲得するための細やかなQSC向上とコンセプト設計。実店舗でのテストを繰り返した、再現性のある手法を確立しています。
現場教育とSNS集客
スタッフの主体性を引き出す教育プログラムと、SNSを活用した自社集客。現場の「熱量」とデジタルの「拡散力」を掛け合わせた運営を行っています。